Mặc dù sữa gạo lứt là thức uống khá xa lạ với nhiều người. Nhưng sau khi biết được những lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe, chắc chắn bạn sẽ muốn thử ngay. Hãy cùng Egood Foods khám phá những công dụng của món sữa này nhé.
Mục lục
- 1 Lợi ích của sữa gạo lứt đối với sức khỏe
- 1.1 Tăng cường hệ thống miễn dịch
- 1.2 Giảm nồng độ cholesterol trong máu
- 1.3 Cải thiện sức khỏe tim mạch
- 1.4 Ngăn ngừa ung thư
- 1.5 Duy trì ổn định đường huyết trong máu
- 1.6 Tăng cường sức khỏe cho xương
- 1.7 Cải thiện giấc ngủ
- 1.8 Ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa
- 1.9 Duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh
- 1.10 Hỗ trợ giảm cân
- 1.11 Giúp xương chắc khỏe
- 1.12 Hiệu quả giảm cân nhanh chóng
- 2 Công thức làm sữa gạo lứt
Lợi ích của sữa gạo lứt đối với sức khỏe
Sữa gạo lứt nổi bật với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp, hệ miễn dịch của chúng ta. Điều này được giải thích bởi những thành phần đặc trưng riêng ở gạo lứt.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Gạo lứt là thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các thành phần phenolic, cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh sẽ tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn sau khi bị bệnh. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong gạo lứt giúp chống lại các gốc tự do gây bệnh và lão hóa.
Giảm nồng độ cholesterol trong máu
Các nghiên cứu đã khẳng định hạt gạo lứt chứa hàm lượng cao chất xơ, axit omega 3,… Những chất này giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu và điều hòa tuần hoàn máu, đặc biệt ở người cao tuổi.
Chất xơ và axit omega 3 tập trung đặc biệt trong hạt gạo lứt sẫm màu. Vì vậy, khi chế biến sữa gạo lứt, bạn nên lưu ý sử dụng các loại hạt có màu sẫm hơn một chút.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Gạo lứt rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt sẽ giúp giảm tắc nghẽn động mạch do tích tụ mảng bám.
Ngăn ngừa ung thư
Gạo lứt chứa lignan thực vật và phyto estrogen, hai chất giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nội tiết như ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư nội mạc tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.
Gạo lứt còn giàu selen, giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh thông thường như ung thư, bnh tim và viêm khớp.
Gạo lứt cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ chống lại ung thư ruột kết và ung thư vú. Chất xơ có xu hướng liên kết với các hóa chất gây ung thư và tách chúng ra khỏi tế bào ở ruột kết và vú, ngăn ngừa ung thư phát triển ở những khu vực này.
Duy trì ổn định đường huyết trong máu
Gạo lứt giúp giải phóng đường từ từ, giúp ổn định lượng đường trong máu. Do đó, gạo lứt là sự lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy những người ăn nửa cốc gạo lứt mỗi ngày sẽ giảm 60% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Mặt khác, những người thường xuyên tiêu thụ gạo trắng sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe cho xương
Gạo lứt là thực phẩm giàu magie. Một chén gạo lứt chứa khoảng 21% lượng magiê cần thiết cho một ngày. Magiê, cùng với canxi và vitamin D, là những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho xương chắc khỏe. Magiê giúp chuyển đổi vitamin D thành dạng hoạt động hấp thụ canxi.
Trên thực tế, thiếu magiê có thể dẫn đến mật độ xương thấp và dẫn đến bệnh viêm khớp và loãng xương.
Cải thiện giấc ngủ
Gạo lứt không chỉ là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng mà còn giúp điều trị chứng mất ngủ vì gạo lứt là nguồn thực phẩm tự nhiên giàu melatonin.
Melatonin là loại hormoe giúp thiết lập nhịp điệu cơ thể, đồng hồ sinh học của não và điều hòa giấc ngủ tự nhiên của con người. Nhờ melatonin, con người có giấc ngủ ngon và không cảm thấy mệt mỏi khi thức dậy.
Ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa
Có thể nhiều bạn không biết điều này nhưng trên thực tế, sữa gạo có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa rất hiệu quả. Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao lên tới 80% so với gạo thường. Vì vậy, gạo lứt giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, hạn chế táo bón và tăng cường tính nhuận tràng, lợi tiểu. Vì vậy, những người thường xuyên gặp vấn đề về tiêu hóa nên bổ sung gạo lứt hàng ngày.
Gạo lứt cũng chứa selen. Selenium hoạt động như một khoáng chất làm giảm các tế bào gây ung thư ruột kết. Đây là lý do tại sao sữa gạo rất được ưa chuộng để cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.
Duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh
Sữa gạo lứt đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe thần kinh ở con người. Gạo lứt chứa nhiều mangan, một loại khoáng chất giúp bảo vệ và điều hòa thần kinh hiệu quả. Những người thường xuyên gặp áp lực, căng thẳng nên bổ sung sữa gạo lứt thường xuyên hơn.
Ngoài ra, gạo lứt rất giàu gaba. Nó là một hợp chất hỗ trợ tổng hợp axit béo và sản xuất cholesterol có lợi. Vì vậy, gaba giúp các dây thần kinh hoạt động linh hoạt, từ đó tăng cường trí nhớ và sự tập trung.
Uống sữa gạo lứt hoặc trà gạo lứt rang mỗi ngày sẽ cải thiện đáng kể sức khỏe tinh thần, khả năng tư duy và trí nhớ của bạn.
Hỗ trợ giảm cân
Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt gấp 2 lần gạo trắng thông thường nên cơ thể tiêu hóa chậm hơn, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.
Ngoài ra, chất xơ trong gạo lứt rất tốt cho đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp nhuận tràng. Đây là lý do vì sao khi ăn gạo lứt, dạ dày bạn cảm thấy rất nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian tiêu thụ gạo lứt thường xuyên, bạn sẽ nhận thấy số đo của mình giảm đáng kể.
Giúp xương chắc khỏe
Tương tự như các loại sữa phổ biến hiện nay, sữa gạo lứt cũng rất tốt cho hệ xương. Gạo lứt rất giàu canxi, thành phần chính cấu tạo và duy trì độ chắc khỏe của xương. Những người thường xuyên bị đau nhức xương khớp hay người già nên uống sữa gạo lứt thường xuyên.
Những người bị chấn thương nhẹ ảnh hưởng đến hoạt động của hệ cơ xương cũng có thể tham khảo loại sữa trên.
Hiệu quả giảm cân nhanh chóng
Một trong những công dụng đáng chú ý nhất của sữa gạo lứt đó là thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh chóng. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ nên giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong cơ thể. Đặc biệt, khi uống sữa gạo lứt, chúng ta thường có cảm giác no, từ đó giảm lượng thức ăn nạp vào so với bình thường.
Nếu thực hiện chế độ ăn uống khoa học và bổ sung sữa gạo, bạn sẽ giảm cân đáng kể và lấy lại vóc dáng thon gọn. Điều đáng nói là giảm cân bằng sữa gạo rất an toàn vì giữ lại đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Công thức làm sữa gạo lứt
Nguyên liệu
- Gạo lứt 100g
- Đường 150g
- Sữa đặc 50g
- Sữa tươi có đường 200ml
- Nước lọc 1 lít
Cách làm sữa gạo lứt
Bước 1: Rang gạo
Bạn cho 100g gạo lứt vào chảo, bật lửa vừa rang đến khi thơm.
Bước 2: Nấu sữa gạo lứt
Bạn cho gạo lứt đã rang vào nồi cũng 1 lít nước, nấu sôi.
Sau đó cho tiếp 150g đường, 50g sữa đặc, 200ml sữa tươi vào đảo đều. Nấu tiếp khoảng 5 phút với lửa nhỏ.
Sau đó, lọc lấy nước sữa bỏ phần cái. Vậy là sữa gạo lứt của bạn đã xong rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Bạn có thể uống sữa gạo lứt nóng hoặc lạnh tùy ý, sữa thơm mùi gạo lứt rang và có vị ngọt vừa phải rất dễ uống.
Với những chia sẻ trên của Egood Foods chắc chắn bạn đã thấy được công dụng tuyệt vời của sữa gạo lứt. Cùng với cách làm đơn giản tại nhà thì việc có một chế độ ăn lành mạnh hợp lý sẽ không còn xa tầm tay của bạn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – EGOOD FOOD – LỰA CHỌN THÔNG MINH CHO SỨC KHỎE CỦA
Địa chỉ: 168 Nguyễn Đổng Chi, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 037 276 3718
Gmail: egoodfoods@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/egoodfoods
Website: https://egoodfoods.com/