Cách nấu sữa gạo lứt thơm ngon tại nhà

Sữa gạo lứt là một loại thức uống dinh dưỡng được làm từ gạo lứt và nước. Nó có hương vị thơm ngon, dễ uống và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Với những công dụng tuyệt vời, sữa gạo lứt đã trở thành một trong những thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay. Bạn hãy cùng Egood Foods học cách nấu sữa gạo lứt nhé, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 100g gạo lứt
• 1 lít nước
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường (có thể thêm hoặc bỏ tùy theo khẩu vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu sữa gạo lứt

Gạo lứt

Gạo lứt là loại gạo đã được tách cám và chỉ còn lại hạt lứt, có màu trắng sữa và hơi dai hơn gạo trắng thông thường. Gạo lứt giàu dinh dưỡng hơn gạo trắng, đặc biệt là chất xơ và vitamin B. Bên cạnh đó, gạo lứt cũng ít gây tăng đường huyết và giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn gạo trắng.

Nước

Nước là thành phần quan trọng trong việc nấu sữa gạo lứt. Bạn có thể sử dụng nước máy hoặc nước lọc để đảm bảo sự thơm ngon cho sữa gạo lứt của bạn.

Muối

Muối là một loại gia vị không thể thiếu trong nấu ăn, nó giúp tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, khi nấu sữa gạo lứt, bạn chỉ cần bỏ một ít muối để có độ mặn và cân bằng vị ngọt của đường.

Đường

Đường là một thành phần tùy chọn khi nấu sữa gạo lứt. Nếu bạn thích uống sữa gạo lứt ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít đường vào. Nhưng, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc muốn giảm lượng đường trong các bữa ăn của mình của mình, bạn có thể bỏ qua bước này.

Cách nấu sữa gạo lứt

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 1: Ngâm gạo lứt

Trước khi nấu, bạn cần ngâm gạo lứt trong nước khoảng 30 phút. Việc này giúp cho gạo lứt mềm hơn và dễ nấu hơn.

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 2: Rửa sạch gạo lứt

Sau khi ngâm, vớt gạo lứt ra, rửa sạch lại một lần nữa rồi để ráo nước. Việc rửa sạch gạo lứt giúp loại bỏ các tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe.

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 3: Nấu sữa gạo lứt

Cho gạo lứt vào nồi, thêm nước và muối vào, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, khuấy đều và nấu khoảng 30 phút, cho đến khi gạo lứt chín mềm.

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 4: Xay sữa gạo lứt

Sau khi gạo lứt chín mềm, tắt bếp, để nguội một chút rồi cho vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp vừa nấu cho đến khi mịn.

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 5: Thêm đường và đun sôi lần nữa

Đổ hỗn hợp vào nồi, thêm đường vào, đun sôi một lần nữa rồi tắt bếp. Đường sẽ tan trong nước nóng và tạo ra một lớp bọt trên bề mặt sữa gạo lứt.

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 6: Lọc hỗn hợp

Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã gạo lứt. Việc này giúp cho sữa gạo lứt được mịn và không còn cục bột.

Cách nấu sữa gạo lứt – Bước 7: Đổ vào chai hoặc lọ thủy tinh

Đợi sữa gạo lứt nguội một chút, sau đó cho vào chai hoặc lọ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh. Sữa gạo lứt có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày.

 Công dụng của sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt không chỉ là một thức uống thơm ngon, mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của sữa gạo lứt mà bạn nên biết:

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Sữa gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ và kali, giúp giảm lượng cholesterol trong máu và duy trì huyết áp ổn định. Việc sử dụng sữa gạo lứt thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Tốt cho tiêu hóa

Sữa gạo lứt chứa chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng chứa các hợp chất giúp giảm đau bụng và khó tiêu. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến đường ruột. Sữa gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm táo bón. Ngoài ra, sữa gạo lứt cũng có tính kiềm, giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và giảm triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Giúp giảm cân

Sữa gạo lứt chứa chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Điều này rất hữu ích cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại. Ngoài ra, sữa gạo lứt cũng chứa các hợp chất giúp tăng cường trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo nhanh hơn. Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, việc bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm cân hiệu quả và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến cân nặng.

Tốt cho da

Sữa gạo lứt chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do. Nó cũng chứa các hợp chất giúp làm sáng da, giảm thâm nám và nếp nhăn. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, việc bổ sung chất chống oxy hóa vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp bảo vệ da khỏi các tác hại của môi trường và lão hóa da.

 Kết luận

Với những công dụng tuyệt vời và cách nấu sữa gạo lứt đơn giản, sữa gạo lứt là một thức uống không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Hãy thử tự học cách nấu sữa gạo lứt tại nhà và trải nghiệm hương vị thơm ngon và công dụng tuyệt vời của nó! Hãy theo dõi Egood Foods để biết thêm nhiều điều hữu ích bạn nhé!