Cách làm granola mật ong thơm ngon tại nhà – Bí quyết chuẩn ngon, dễ làm

Granola là một món ăn dinh dưỡng và tiện lợi được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa yến mạch, các loại hạt, trái cây khô và mật ong, granola không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm granola mật ong tại nhà, đơn giản nhưng đảm bảo chuẩn vị.

Granola mật ong là gì? Lợi ích khi tự làm tại nhà

Granola mật ong là gì?

Granola mật ong là món ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ được làm từ yến mạch nướng cùng mật ong và các nguyên liệu như hạt dinh dưỡng, trái cây khô. Mật ong giúp kết dính các thành phần và tạo vị ngọt tự nhiên, hấp dẫn. Đây là món ăn lành mạnh, dễ kết hợp với sữa chua, trái cây tươi, hoặc sữa tươi.

Lợi ích của việc làm granola tại nhà

• Kiểm soát nguyên liệu: Bạn có thể tùy chỉnh thành phần theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng.
• Tiết kiệm chi phí: Tự làm granola tại nhà rẻ hơn nhiều so với mua sẵn.
• Tươi ngon và an toàn: Không lo về chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm granola mật ong

Nguyên liệu chính

• Yến mạch cán dẹt: 200g – đây là thành phần chính.
• Mật ong nguyên chất: 60ml – tạo vị ngọt tự nhiên.
• Dầu dừa hoặc dầu ô liu: 40ml – giúp granola giòn hơn. Hạt dinh dưỡng: 100g (hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt bí xanh,…).
• Trái cây khô: 50g (nho khô, việt quất khô, mơ khô,…).
• Gia vị tùy chọn: Một ít muối và bột quế để tăng hương vị.
• Dụng cụ cần thiết Khay nướng và giấy nến.
• Bát lớn để trộn nguyên liệu.
• Lò nướng (hoặc chảo chống dính nếu không có lò).

Cách làm granola mật ong chi tiết từng bước

• Bước 1: Trộn nguyên liệu khô Trong một bát lớn, trộn đều yến mạch, hạt dinh dưỡng và một ít muối. Bạn có thể cắt nhỏ các loại hạt lớn như hạnh nhân hoặc óc chó để dễ ăn hơn.
• Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp mật ong Hâm nóng mật ong và dầu dừa trên bếp nhỏ hoặc trong lò vi sóng (20-30 giây) để hỗn hợp dễ trộn hơn. Nếu thích hương thơm đậm đà, bạn có thể thêm bột quế hoặc vani.
• Bước 3: Trộn hỗn hợp mật ong và nguyên liệu khô Đổ hỗn hợp mật ong vào bát nguyên liệu khô. Trộn đều để đảm bảo tất cả thành phần được phủ đều lớp mật ong.
• Bước 4: Nướng granola Trải đều hỗn hợp ra khay nướng có lót giấy nến. Nướng ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 20-25 phút, đảo nhẹ sau mỗi 10 phút để granola chín đều. Quan sát đến khi yến mạch có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Bước 5: Thêm trái cây khô Sau khi nướng, để granola nguội hoàn toàn rồi trộn thêm trái cây khô. Việc này giúp giữ độ dẻo và hương vị của trái cây.

Lưu ý để granola mật ong hoàn hảo

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

• Sử dụng mật ong nguyên chất để tăng độ thơm ngon và dinh dưỡng.
• Chọn hạt dinh dưỡng chưa tẩm ướp để tránh granola bị quá ngọt hoặc mặn.

Mẹo bảo quản granola

• Sau khi granola nguội, bảo quản trong hũ thủy tinh kín hoặc túi zip để giữ độ giòn.
• Để nơi khô ráo, thoáng mát, có thể dùng trong 2-3 tuần.

Cách thưởng thức granola mật ong ngon miệng

Granola mật ong có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau như:

• Sữa chua và trái cây tươi: Làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh.
• Sinh tố bowl: Rắc granola lên bát sinh tố để tăng độ giòn và hương vị.
• Ăn trực tiếp: Dùng như snack giữa giờ, tiện lợi và bổ dưỡng.

Kết luận: Tự làm granola mật ong tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng mà còn mang lại trải nghiệm thú vị khi sáng tạo công thức riêng. Hy vọng với cách làm trên, bạn sẽ có mẻ granola hoàn hảo, thơm ngon và bổ dưỡng. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn nhé!

Xem thêm bài viết liên quan: Cách làm granola giảm cân tại nhà 2024

Bạn có thể tham khảo những sản phẩm Granola của Egood Foods để có thêm nhiều sự lựa chọn khi muốn sử dụng Granola mà không có thời gian tự làm tại nhà nhé.

Nếu như cần Egood Foods hỗ trợ bạn hãy liên hệ theo thông tin dưới đây nhé!

Hotile: 0372 763 718

Địa chỉ: số 3, ngõ 168 Nguyễn Đổng Chi, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Email: egoodfoods@gmail.com