Những điều bạn chưa biết về bánh quy gạo lứt

Bánh gạo lứt được biết đến như một món ăn nhẹ lành mạnh mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có một số người chưa thực sự hiểu rõ về món bánh này, chẳng hạn như bánh gạo lứt chứa bao nhiêu calo, ăn bánh gạo lứt có béo không,…. Hãy cùng Egood Foods tìm hiểu nhé.

Bánh quy gạo lứt là gì

Gạo lứt là một sản phẩm không còn xa lạ với nhiều người trong chế độ ăn uống hàng ngày được nhiều người ưa chuộng. Nó được sử dụng trực tiếp để chế biến thành những món ăn như trà gạo lứt, bún gạo lứt, bánh gạo lứt.

Bánh gạo lứt là món ăn nhẹ rất tốt cho sức khỏe, cực kỳ thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường, xương khớp, người ăn kiêng, giảm cân, có thể ăn sáng với sữa tươi không đường hoặc sữa thảo dược.

Thành phần dinh dưỡng mà bánh quy gạo lứt mang lại

Bánh quy gạo lứt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Trong 100g bánh gạo lứt chứa:

• Carbonhydrat: 68.5g
• Lipit: 9.05g
• Hàm lượng chất xơ: 0.95g
• Vitamin B1: 0.0753mg
• Vitamin B3: 0.095mg
• Vitamin B6: 0.11mg
• Canxi: 59.7mg
• Natri: 655mg
• Kali: 116mg
• Magie: 2.25mg
• Magan: 1.9mg
• Selen: 0.0036mg

Bánh quy gạo lứt bao nhiêu Calo?

100 gram bánh quy truyền thống cung cấp khoảng 501,9 calo. So với bánh gạo lứt, bánh quy truyền thống khá nghèo dinh dưỡng, chứa nhiều calo, chất béo và đường. Vì thế bánh gạo lứt là sự lựa chọn của nhiều người khi tìm kiếm một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể thay thế bánh mì, bánh quy giòn. Vậy bánh gạo lứt chứa bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của loại bánh này tương đối thấp, chỉ khoảng 67-165 Kcal trong 100g bánh, rất thích hợp cho người ăn kiêng. Một chiếc bánh gạo lứt cung cấp các dưỡng chất bao gồm: carbohydrate, chất xơ, chất béo, protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9 và các khoáng chất Ca, Fe, Mg, Mn, P, K, Na.

Những ai có thể sử dụng bánh gạo lứt

Bánh quy gạo lứt là thực phẩm thuần chay, nguyên chất nên ai cũng có thể sử dụng được từ trẻ nhỏ đến người già. Món ăn này thích hợp đối với những người: thực dưỡng, ăn kiêng giảm cân, ăn chay dưỡng sinh và những người thích ăn vặt nhưng sợ mập,…

Công dụng của bánh quy gạo lứt

Nhờ sự kết hợp của hai loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng nhất là gạo lứt và mè đen, bánh quy gạo lứt và mè đen đã được chứng minh là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, các dưỡng chất này giúp ngăn ngừa và đẩy lùi các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể

Chúng ta biết rằng gạo lứt chứa rất nhiều tinh bột, chất béo, protein, chất xơ và các vitamin như B1, B2, B3, B6, axit amin và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, kali, natri. .
Bánh gạo lứt được làm từ bột gạo lứt nên khi ăn bánh sẽ hấp thụ toàn bộ dưỡng chất từ ​​gạo lứt. Ăn bánh gạo lứt thường xuyên sẽ giúp bồi bổ cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện.

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Bánh gạo lứt là sản phẩm phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường vì không chứa đường nhưng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp đủ dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, gạo lứt có lớp màng giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhằm cải thiện quá trình tổng hợp insulin ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 và 2. Vai trò dinh dưỡng của vitamin B, protein, crom, chất xơ, chất chống oxy hóa,… đều có vai trò tích cực trong quá trình chuyển hóa glucose giúp ích cho việc điều trị bệnh tiểu đường ổn định lượng đường trong máu.
Đây là lý do vì sao bánh gạo lứt mè đen được coi là sản phẩm tuyệt vời dành cho người mắc bệnh tiểu đường.

Tốt cho người bị tim mạch

Vì gạo lứt rất giàu vitamin và khoáng chất nên rất tốt cho những người mắc các bệnh về tim mạch. Thường xuyên sử dụng bánh gạo lứt giúp giảm cholesterol trong máu và giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Dùng cho người đang ăn kiêng, giảm cân: Bánh gạo lứt được biết đến là loại bánh ít calo nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn hạn chế lượng thức ăn ăn vào và giảm cân an toàn. Sản phẩm này đặc biệt phù hợp với các bà mẹ đang cho con bú vì giúp các bà mẹ có thể tự ăn mà không sợ tăng cân.

Cải thiện tiêu hóa

Ăn bánh gạo lứt cung cấp cho cơ thể chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, giảm rối loạn tiêu hóa.

Tốt cho xương, ngăn ngừa và điều trị loãng xương

Bánh gạo lứt rất giàu vitamin, đặc biệt giàu canxi, giúp cơ thể giảm nguy cơ hình thành sỏi, đồng thời thúc đẩy xương phát triển chắc khỏe hơn.

Tốt cho người ăn chay

Bánh gạo lứt mè đen được xem là thực phẩm rất thích hợp cho người ăn chay. Bánh gạo lứt là sản phẩm gồm 2 thành phần: gạo lứt và mè đen, chứa hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, nhiều chất xơ, canxi và các vi chất tốt cho sức khỏe. Những người ăn chay ăn bánh gạo lứt thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe.

Hỗ trợ làm đẹp

Ngoài việc ăn bánh quy gạo lứt trong việc chăm sóc sức khỏe thì còn giúp chị em phụ nữ trong việc làm đẹp, các nhóm vitamin và khoáng chất có trong gạo lứt sẽ giúp làn da trắng sáng mịn màng hơn.

Cách ăn bánh quy gạo lứt tránh tăng cân

Một số lưu ý khi ăn bánh quy gạo lứt:

Kiểm soát phần ăn

Điều quan trọng là bạn phải cân bằng và kiểm soát lượng calo trong mỗi bữa ăn. Đừng ăn nhiều calo hơn mức bạn cần trong một ngày. Bạn nên ăn nhiều rau xanh, trái cây, các thực phẩm giàu dinh dưỡng như cá, thịt bò, thịt gà, hải sản…
Ngoài ra, nếu muốn ăn bánh gạo lứt, tất nhiên bạn phải tiêu thụ ít hơn 667 calo /bữa (2.000/3 bữa), bạn cũng có thể tiêu hao năng lượng bằng cách chơi thể thao.

Điều chỉnh bữa ăn phù hợp

Đừng ăn bánh gạo lứt làm bữa ăn chính. Tuy nhiên, hãy dùng chúng như món ăn nhẹ hoặc món ăn kèm trong ngày, ăn như món trang trí để cung cấp năng lượng tạm thời chứ không nên ăn nhiều hoặc ăn no.

Chọn bánh quy gạo lứt có thành phần tốt

Ăn bánh gạo lứt với thực phẩm giàu protein và chất xơ. Ăn nhiều rau, trái cây có thể giúp kiềm chế cơn đói, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó góp phần tiêu hóa tốt hơn.
Đồng thời, bạn nên chọn mua bánh gạo lứt được làm từ nhiều loại gạo khác nhau. Gạo lứt chất lượng và ăn bánh gạo lứt không đường. Tránh các loại bánh quy có nhiều chất béo và đường.

Cân bằng chế độ ăn uống và thể thao

Để tránh tăng cân, điều quan trọng là phải theo dõi tổng lượng calo bạn tiêu thụ từ tất cả các nguồn thực phẩm trong ngày, không chỉ bánh quy gạo lứt. Bánh gạo lứt có thể là một phần trong chế độ ăn kiêng giảm cân nhưng bạn nên kết hợp chúng với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và hoạt động thể chất.
Tránh ăn bánh quy thường xuyên bằng gạo lứt. Duy trì khoảng thời gian hợp lý giữa các lần tiêu thụ.
Hãy nhớ rằng không có loại thực phẩm cụ thể nào gây tăng cân nếu tiêu thụ đúng liều lượng, chính xác và hợp lý. Trên hết, hãy duy trì lối sống lành mạnh bằng cách kết hợp chế độ ăn uống cân bằng với hoạt động thể chất thường xuyên.

Ăn bánh quy gạo lứt có tăng cân không

Bánh gạo lứt không gây tăng cân, ngược lại còn giúp thúc đẩy quá trình giảm cân an toàn nếu bạn biết ăn uống và sử dụng đúng liều lượng.

Tăng cân là do bạn tiêu thụ nhiều calo hơn . hơn bạn nên làm. Một người trưởng thành cần 2.000 calo mỗi ngày, một bữa ăn trung bình cần 667 calo. Trong khi đó, 100g bánh gạo lứt chứa khoảng 67 đến 165 calo, một lượng calo tương đối thấp nên nếu muốn giảm cân hoàn toàn, bạn có thể bổ sung thêm bánh mì gạo lứt vào thực đơn của mình.

Tuy nhiên, bạn cần hãy cẩn thận khi chọn mua bánh gạo lứt phù hợp. Có một số loại bánh gạo lứt chứa khá nhiều calo và chất béo, có thể khiến bạn tăng cân nếu ăn quá nhiều. Một số loại bánh gạo lứt có ít calo và chất béo, có thể giúp bạn giảm cân nếu ăn bánh gạo lứt điều độ và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên. Bạn nên ăn với số lượng ít, chia thành nhiều phần nhỏ và mua bánh gạo lứt không đường để ăn.

Cách sử dụng và bảo quản bánh gạo lứt

• Cách sử dụng: Bánh quy gạo lứt được sản xuất là thực phẩm ăn liền nên khi mua về chúng ta có thể ăn vặt luôn. Khi sử dụng có thể ăn cùng sữa tươi, trà, sinh tố, sữa chua,…. để tăng hương vị của bánh và tạo độ ngon miệng. Bánh gạo lứt có vị bùi bùi, mùi thơm của gạo lứt, tuy thuần chay, không đường, không chứa yếu tố hóa học và hương liệu nên có thể lần đầu nhiều người ăn không thích hương vị của bánh này. Tuy nhiên ăn đến nhưng lần tiếp theo sẽ thấy cuốn và nghiện.
• Cách bảo quản: Tuy bánh gạo lứt được chế biến ở dạng khô nhưng cũng cần bảo quản cẩn thận để tránh ẩm mốc khi tiếp xúc với không khí. Vì thế khi mở ra ăn và không sử dụng nữa cần buộc kín hoặc đạy nắp để không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, ẩm mốc. Hoặc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản không những kéo dài thời gian sử dụng mà còn đảm bảo chất lượng và hương vị bánh như ban đầu.